با توجه به بیان خواص عجیب سیب در صفحات گذشته و ضرب المثل معروف که اگر شما هر روز یک سیب بخورید از دکتر بی نیاز می شوید.تهیه کمپوت، مربا، دسر، سالاد، ژله و انواع غذاها بوسیله سیب درختی را به شما توصیه می کنیم و تهیه یک غذای کاملاً متفاوت و جدید و مفید را برای شما آموزش می دهیم.

مواد لازم:

سیب درختی (گلاب): 3 عدد     تخم مرغ: 4 عدد          کره: 2 قاشق غذاخوری عسل: 1 قاشق غذاخوری                    دارچین: یک هشتم قاشق غذاخوری              شکر، نمک، روغن، زعفران به میزان لازم

طرز تهیه:سیب ها را بعداز پوست گرفتن رنده کرده و نیمی از آب آن  را جدا می کنیم. سپس دارچین، شکر، نمک، زعفران و تخم مرغ را به سیب ها اضافه کرده و خوب هم می زنیم، بعد از داغ شدن روغن در ماهی تابه، مایه کوکو را داخل آن ریخته و پس از سرخ شدن دو طرف کوکو روی آن عسل می ریزیم و بوسیله قطعه های سیب کوکو را تزئین می کنیم.

نوش جان

فصلنامه نجد شماره بیست وچهارم پاییز 97